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行业动态

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  • 散白酒酿酒酵母是兼性厌微生物繁殖时需要供给大量空气

    在基酒生产中会产生许多的菌种,酵母菌是一类单细胞微生物,属真菌类,是人类实践中应用较早的一类微生物。早在4000年前的殷商时代,我国劳动人民就运用它酿酒。以后,人们利用酵母烤制面包、做馒头,进行酒精发酵、甘油发酵等。近年来已应用在石油脱蜡生
    发布时间:2017-11-14   点击次数:41

  • 不同种类的曲药影响高粱白酒的风格

    很多消费者对酱香型白酒极度推崇,认为酱香型高粱原浆白酒是用纯粮食酿造外,其他香型的白酒都是食用酒精等勾兑。不同的粮谷带来不同的口感香气,正如“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵”的经验总结;不同种类的曲药影响白酒的风格,大曲酒、小曲酒、
    发布时间:2017-11-03   点击次数:53

  • 夜晚服用少量白酒可平缓的促进血液循环

    为什么秋天要喝点白酒呢?1、白酒减缓衰老秋天适合温补,白酒除了可以预防疾病,酒还有美容养颜的功效。女士们用的化妆品里90%都含有酒精成分,白酒尤其是八宝春酒中多种的微量物质有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑
    发布时间:2017-10-23   点击次数:41

  • 要先对散白酒加盟店进行一个准确的定位

    如何让自己的散白酒加盟店在市场竞争中更具有优势?既然要建立店铺自身的市场竞争优势,就要先对散白酒加盟店进行一个准确的定位。那么,散白酒的市场定位通常包括哪些内容呢?1、商品风格定位。散白酒连锁在决定开店之前应该考虑商品的风格定位,商品的风格
    发布时间:2017-10-09   点击次数:34

  • 根据酵母菌的耐酒精的能力来决定发酵取酒次数

    高梁酒制作至少包括以下制作步骤:1.压榨:将取得的高粱梗与叶采压榨方法,压榨出呈绿色状的汁液与纤维;2.粗过滤:将高粱梗与叶的纤维滤除;3.离心处理:利用离心机对滤除纤维的汁液进行离心处理,以萃取更纯净的汁液;4.细过滤:进一步将汁液内含有
    发布时间:2017-09-18   点击次数:49

  • 散酒招商酒种类不同感观也不同

    鉴别散装白酒的质量,主要以酒的感观、香气和滋味来鉴别。由于散酒招商酒的种类不同,感观要求也不一样。一、色泽的鉴别:将白酒倒入无色透明的玻璃杯中,观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒,有时由于含酯量较高,而带有极
    发布时间:2017-09-04   点击次数:44

  • 散白酒连锁要将酒容器的盖盖好储存

    散白酒连锁散酒由于是散装白酒,如果储存方式不当,很快就会没有酒味了。虽然散酒没有保质期,但酒在保存过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,发生多种酯类物质,各种酯类都具有各种格外的香气。由于酒中的酯化反应恰当缓慢,因而,好酒通常可以贮存三四
    发布时间:2017-08-23   点击次数:44

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