辽宁努尔哈赤酒业有限公司
联系人:白经理
手机:13904035690
电话:024-87766688
邮箱:50896272@qq.com
网址:www.nehcjy.com
地址:沈阳市辽中县肖寨门镇
散白酒连锁国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。传说,发明酒的人,名叫杜康。他当长工时,有一次偶然把高粱米饭放在树洞中,时间久了,发酵成了酒。所以开始名叫“久”,后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时,现已无可考。
中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。散装酒的酿造,在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,散装酒与文化的发展基本上是同步进行的。大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。
散白酒连锁然而,金坛封缸酒由于酿制周期长、利润低,民间又缺乏发展资金,酿作规模一直难以扩大。特别是90年代后,受可乐、果汁等无酒精饮料和葡萄酒、啤酒的冲击,随着金坛封缸酒产量和市场的急剧萎缩,其酿制技艺也渐趋被人冷落。
此外,由于缺乏合理扶持,民间传统酿造人才大量流失,酿作技艺濒临失传。而假冒伪劣品的出现,也严重损坏了金坛封缸酒的传统形象。昔日正宗的金坛封缸酒,如今已很难寻觅。因此,金坛封缸酒的酿制技艺急需抢救、发掘和保护。岁月封缸选用鄱阳湖优质糯米,舀来庐山冰川之水,经过科学配方,传统工艺,深埋密封,加工而成。新酒色泽淡黄,年深日久自然转成琥珀色,属甜黄酒类。