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散酒招商不同种类酒的温酒方法

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散酒招商不同种类酒的温酒方法

发布日期:2017-06-07 作者: 点击:

  散酒招商白酒的温酒方法
  温酒去寒还能去掉有害物质
  温酒方式:水浴加温-加热温度:30℃~40℃为佳
  配料:无
  跟黄酒相比,烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。有人认为,白酒里乙醇含量高沸点低,将白酒加热很容易挥发,破坏了白酒的口感。但事实上,自古就有将白酒温热了喝的传统。
  商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?元人贾铭说“凡饮酒宜温,不宜热”。喝冷酒不好,贾铭又说了,“饮冷酒成手战”这种说法是有道理的。
  一位医务工作者告诉记者,白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多,会引起头晕、头痛。
  酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会转变成气体挥发掉,从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外,酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以,白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。不仅如此,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,而且热酒喝到肚里容易排泄。因此,喝热酒不易醉人,并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然,对酒加温要有一定限度,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。
  加水果煮,廉价酒品出神奇
  温酒方式:小火加温
  加热温度:可以煮开,注意控制时间
  配料:橘子、苹果、桂皮、丁香、柠檬皮
  许多对葡萄酒略有研究的人都知道,葡萄酒Z适合的入口温度是18度,干白可以冷藏后饮用,对于葡萄酒加热,则是连许多资深的葡萄酒爱好者都没听说过的喝法。

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